Tai Bosco Piano Igt Marca Trevigiana 2023 - Da Re
7,00 €
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Annata: 2023
Abbinamenti: Formaggi freschi, Primi di pesce, Aperitivi
Gradazione: 13%Vol.
Abbinamenti: Formaggi freschi, Primi di pesce, Aperitivi
Gradazione: 13%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | 100% Tai |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Terreno e vigneti | terreno argilloso, abbondante di sali minerali. Sistema di allevamento che prevede una densità di impianto di 5.000 piante/Ha e una potatura Guyot semplice, per una resa d’uva/ettaro limitata. |
|---|---|
| Vendemmia | realizzata a mano tra la prima e la seconda settimana di settembre. |
| Vinificazione e affinamento | verificato il raggiungimento ottimale di acidità totale e parte zuccherina, le uve vengono vendemmiate a mano, successivamente diraspate e lasciate per un breve periodo in criomacerazione. Segue la fermentazione del mosto a temperatura controllata (18°C) in tini di acciaio inox. Il vino ottenuto viene lasciato riposare sui suoi lieviti, in tini di acciaio inox, fino a primavera. Infine completa l’affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi prima di essere introdotto sul mercato. |
| Capacità di evoluzione | raggiunge l’apice dell’evoluzione intorno ai 10-12 mesi di affinamento in bottiglia. |
Altre curiosità
Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, il profumo è caratteristico, gradevole, con sentori fruttati che ricordano susina, pesca matura e pompelmo rosa, inoltre si percepiscono delicate note di biancospino. Il sapore è asciutto con retrogusto tipicamente amarognolo che ricorda la mandorla.
Quando cerchi un vino bianco che accompagni un cibo ricco di sapori.
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